bigoli anitra.jpg

Baccalà alla vicentina

Modalità di preparazione

Take the product out of the box, open the bag and pour it in a container. If you wish to use the whole amount, pour directly in a pan.
Take the desired amount of product and heat it in a pan over low heat until reaching the ideal serving temperature (80°). Plate and garnish as desired.

I consigli dello Chef

The suggested single serving is 170 g. Serve the baccalà alla vicentina with “brustolà” (roasted) or soft spoonable polenta and garnish with finely-chopped fresh parsley.
logo-imperiali-stiscia.png
Contattaci

Sei interessato ad acquistare questo o ad altri dei nostri prodotti?

Compila il modulo di contatto sottostante e verrai ricontattato al più presto!

Dichiaro di avere compiuto sedici anni, e se minore di sedici, di essere stato autorizzato dal titolare della responsabilità genitoriale, pertanto acconsento al trattamento dei miei dati personali così come indicato nella Privacy Policy. 

Dichiaro di aver compiuto sedici anni e, se minore, di essere stato autorizzato dal titolare della responsabilità genitoriale, pertanto acconsento al trattamento dei miei dati personali (Privacy Policy).—- Per l’inoltro della newsletter, le comunicazioni via telefono (sms, WhatsApp, telefonata vocale)

  • A0251

    COD.

    BACCALÀ ALLA VICENTINA

    Ingredients

    Stockfish (30%) (rehydrated stockfish 45% (Atlantic cod fish, water), milk, onion, cod filet (cod fish, water), extra virgin olive oil, anchovies with sunflower seed oil (anchovies fish, cornflower seed oil, salt), “type 00” wheat flour (contains gluten), cheese (milk, salt, rennet, preservative: egg lysozyme), aroma, salt.

    Allergens

    Crustaceans, soy, celery, molluscs, mustard and sesame.

    Packaging characteristics

    PRIMARY PACKAGING DESCRIPTION

    Net weight

    Dimensions

    Tolerance

    Film

    3000 g

    500 x 300 x 110 mm

    +10%

    PAO-PP

    PALLETIZATION

    Number of layers

    Cartons per layer

    Total weight

    Gross weight

    6

    7

    126 kg

    151 kg

Serenissima Ristorazione s.p.a.
Sede Legale
Viale della Scienza, 26 – 36100 (VI)

 

Tel. +39 0444 348400
Fax. +39 0444 348482
info@grupposerenissima.it
C.F. e P.I. 01617950249

© 2021 Serenissima Ristorazione • C.F. e P.I. 01617950249
Sede Legale - Viale della Scienza, 26 - 36100 Vicenza

Contattaci

Sei interessato ad acquistare i nostri prodotti?

Compila il modulo di contatto sottostante e verrai ricontattato al più presto!

Dichiaro di avere compiuto sedici anni, e se minore di sedici, di essere stato autorizzato dal titolare della responsabilità genitoriale, pertanto acconsento al trattamento dei miei dati personali così come indicato nella Privacy Policy. 

Dichiaro di aver compiuto sedici anni e, se minore, di essere stato autorizzato dal titolare della responsabilità genitoriale, pertanto acconsento al trattamento dei miei dati personali (Privacy Policy).—- Per l’inoltro della newsletter, le comunicazioni via telefono (sms, WhatsApp, telefonata vocale)