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Bigoli mit Entenragout

Modalità di preparazione

Das Produkt aus der Schachtel nehmen, die Verpackung öffnen und die Soße in einen Behälter oder direkt in die Pfanne geben. Die Nudelpackung öffnen und die gewünschte Menge entnehmen.
Die Soße auf die ideale Temperatur erhitzen. Bei Bedarf heiße Brühe zugeben, um eine optimale Konsistenz sicherzustellen. Wenn die Soße warm ist, die für die aufgewärmte Soßenmenge vorgesehene Nudelportionen hinzufügen. In der Pfanne schwenken und die Nudeln bis zum Erreichen der idealen Serviertemperatur (80°C) gut vermischen. Anrichten und nach Belieben garnieren.

I consigli dello Chef

Folgendes Verhältnis wird empfohlen: 120 g Soße je 150 g Nudeln. Die Bigoli mit Entenragout mit geriebenem Parmesan und frischen Salbeiblättern servieren.
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  • A0248

    COD.

    EIERNUDELN

    Zutaten

    Nudeln (Bigoli) (Hartweißengrieß (enthält Gluten), Eier 19.36%, Wasser), Wasser, Salz.

    Allergene

    Kann Krustentiere, Fisch, Soja, Milch, Se lerie, Weichtiere, Sesam und Senf enthalten. Gastronomie-Fertiggericht aus Hartweizengrieß und Eiern.

    Verpackungseigenschaften

    PRIMÄRE VERPACKUNGSBESCHREIBUNG

    Nettogewicht

    Maße

    Toleranz

    Film

    2300 g

    500 x 300 x 110 mm

    +10%

    PAO-PP

    PALETTISIERUNG

    Anzahl der Schichten

    Kartons pro Schicht

    Gesamtgewicht

    Gesamtbruttogewicht

    6

    7

    96.6 kg

    121.6 kg

  • A0713

    COD.

    ENTENRAGOUT

    Zutaten

    Entenfleisch (40%) (Entenfleisch 98.8%, Salz 1.2%), Wasser, Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Sellerie, Zwiebeln), Maiskeimöl, Wein (enthält Sulfite), Reismehl, Aroma, Rosmarin, Salz, gekörnte Brühe Rindergeschmack (Salz, Maltodextrin, Pflanzenproteinextrakt, Maisstärke, Hefeextrakt, Dextrose, Kartoffelstärke, Fleischextrakt, Maisöl, getrocknetes Gemüse (Zwiebeln, Karotten), Aromen).

    Allergene

    Kann Getreide mit Gluten (Weizen, Dinkel, Gerste, Hafer), Krustentiere, Eier, Fisch, Soja, Milch, Weichtiere, Cashewkerne, Erdnüsse, Senf und Sesam enthalten.

    Verpackungseigenschaften

    PRIMÄRE VERPACKUNGSBESCHREIBUNG

    Nettogewicht

    Maße

    Toleranz

    Film

    3000 g

    300 x 220 x 70 mm

    +10%

    PAO-PE

    PALETTISIERUNG

    Anzahl der Schichten

    Kartons pro Schicht

    Gesamtgewicht

    Gesamtbruttogewicht

    6

    7

    378 kg

    403 kg

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Sede Legale
Viale della Scienza, 26 – 36100 (VI)

 

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