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Guanciale di maiale brasato

Modalità di preparazione

Estrarre il prodotto dalla scatola di cartone, aprire la confezione e porre il guanciale su un tagliere. Affettare e disporre le fettine su una padella e aggiungere il sugo presente nella busta, che ha rilasciato il prodotto durante la cottura. Portare il guanciale a una temperatura di servizio ottimale (80°). Impiattare eguarnire con il sugo e servire.

I consigli dello Chef

La porzione singola consigliata è di 170 gr. Si consiglia di servire il guanciale con polenta al “cucchiaio” e prezzemolo fresco tritato finemente.

A0260
COD.
GUANCIALE DI MAIALE BRASATO
Ingredienti
Carne di maiale (80%), ortaggi in proporzione variabile (carote, sedano, cipolla), olio di semi di mais, doppio concentrato di pomodoro, olio di oliva extra vergine, farina di riso, sale, granulato per brodo vegetale (estratto di proteine vegetali, verdure disidratate in proporzione variabile (cipolla, carote, prezzemolo, pomodoro), olio di semi di mais, amido di mais, fecola di patate, estratto di lievito, saccarosio, acidificante: acido ascorbico e colorante: riboflavina), alloro, rosmarino, aglio (contiene solfiti).
Allergeni
Cereali contenenti glutine (grano, farro, orzo, avena), crostacei, uova, pesce, latte, soia, noci di agagiù, molluschi, senape, arachidi e sesamo.
Caratteristiche dell’imballaggio
DESCRIZIONE PACKAGING PRIMARIO
Peso netto
Dimensioni
Tolleranza
Film
5000 g
500 x 300 x 110 mm
+10%
PAO-PP
PALLETTIZZAZIONE
Numero strati
Cartoni per strato
Peso totale
Peso lordo
6
7
210 kg
235 kg