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Purè di patate

Modalità di preparazione

Estrarre il prodotto dalla scatola di cartone e immergere la confezione integra in una pentola d’acqua calda che deve bollire lentamente. (Questa procedura permette di rigenerare tutto il prodotto nel suo sacchetto). Utilizzare una sonda per verificare la temperatura ottimale di servizio. (80°).
N.B. Per una porzione, il prodotto può essere rigenerato in microonde). Impiattare e guarnire a piacere.

I consigli dello Chef

La porzione singola consigliata è di 150 gr. Servire il purè di patate caldo formando delle quenelle con i cucchiai o con l’uso della sac a’ poche.
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  • S0022

    COD.

    PURÈ DI PATATE

    Ingredienti

    Patate (72%), acqua, latte (9,5%), burro, formaggio (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), sale. Preparazione gastronomica precotta a base di patate.

    Allergeni

    Cereali contenenti glutine (grano, farro, orzo, avena), crostacei, pesce, sedano, soia, arachidi, senape, noci di acagiù, solfiti, molluschi, sesamo

    Caratteristiche dell’imballaggio

    DESCRIZIONE PACKAGING PRIMARIO

    Peso netto

    Dimensioni

    Tolleranza

    Film

    3000 g

    300 x 220 x 70 mm

    +10%

    PAO-PE

    PALLETTIZZAZIONE

    Numero strati

    Cartoni per strato

    Peso totale

    Peso lordo

    6

    7

    378 kg

    403 kg

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