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Stockfisch auf vizentinische Art

Zubereitung

Das Produkt aus der Schachtel nehmen, die Verpackung öffnen und in einen Behälter geben. Sollte die gesamte Verpackungsmenge verwendet werden, direkt in eine Pfanne geben.
Die gewünschte Menge entnehmen und in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen, bis die ideale Serviertemperatur (80°C) erreicht wurde. Anrichten und nach Belieben garnieren.

Tipps des Chefkochs

Als Einzelportion werden 170 g empfohlen. Den Stockfisch auf vizentinische Art mit gebratenen Polentascheiben oder flüssiger Polenta servieren und mit frischer, fein gehackter Petersilie anrichten.
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