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Radicchio-Gorgonzola-Sose

Description

Unter den klassischeren Kombinationen finden sich auch Radicchio und Gorgonzola, zwei Zutaten, die sich aufgrund des reichhaltigen und entschiedenen Geschmacks, der sie auszeichnet, ausgezeichnet vereinen. Diese Soße eignet sich für verwegene Gaumen, die den bitteren Nachgeschmack des Radicchios lieben, der zu jedem Nudelformat passt. Servieren Sie die Soße mit Pennette, die mit ihrem mittigen Loch und den äußeren Rillen die Soße am besten aufnehmen. Werten Sie das Gericht auf, indem Sie darauf noch gehackte Walnüsse streuen.

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