Baccalà alla vicentina

Modalità di preparazione

Estrarre il prodotto dalla scatola di cartone, aprire la confezione e versare in un contenitore. Se si decide di utilizzare tutta la quantità della confezione, versare direttamente su una padella. Prelevare la quantità desiderata e scaldare in padella a fuoco lento fino al raggiungimento della temperatura di servizio ottimale (80°). Impiattare e guarnire a piacere.

I consigli dello Chef

La porzione singola consigliata è di 170 gr. Servire il baccalà alla vicentina con della polenta “brustolà” o al cucchiaio e decorare con del prezzemolo fresco finemente tritato.
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