Unsere Produktion
Leidenschaft für
gutes Essen
Unsere Gerichte gehen aus der Tradition und der Leidenschaft für die gute italienische Küche hervor, die ihre Wurzeln in den kleinen Küchen des guten Geschmacks hat.
Es werden nur frische Produkte verwendet, denen bei der Verarbeitung keine Zusatzstoffe, Glutamate, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe hinzugefügt werden. Wir zeichnen uns durch eine ausschließlich italienische Herstellung und Verarbeitung aus.
Wir produzieren für ihre marke
Serenissima Ristorazione wendet sich an den Markt inner- und außerhalb Italiens als Hersteller von Halbfertigprodukten und Fertiggerichten.
Mit seinen 300 Mitarbeitern, 10.000 m2 Produktionsfläche und 35.000 Gerichten pro Tag ist es, insbesondere was die Produktions- und Vertriebssysteme betrifft, ein innovatives und fortschrittliches Unternehmen, das Gourmet-Qualität zu bieten hat. Private Labeling ist zudem für Dritte möglich.
Werden Sie zu einem wahren Chefkoch und gestalten Sie Ihre Rezepte mit unseren Halbfertigprodukten ganz individuell!
Bereiten Sie das gewünschte Gericht durch einen vereinfachten Ablauf schnell und mühelos zu. Verfeinern Sie Pasta, Braten und Beilagen mit unseren Soßen und kreieren Sie leckere Rezepte. Unsere Berater stehen Ihnen mit einer individuellen Betreuung zur Seite.
ERSTE GERICHTE
SAUCES
ZWEITER KURS
SAUCES
BEILAGEN
Die Vorteile
Das Geheimnis der Frische:
Die Technik Cook & Chill
Bei der Herstellung kommt die innovative Technik „Cook & Chill“ zum Einsatz, durch die es uns möglich ist, die Gefahr der Bakterienvermehrung in der Herstellungsphase aufs Äußerste zu reduzieren.
Die Speisen werden bei niedriger Temperatur gegart, um die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Nahrungsmittel zu erhalten. Anschließend werden die Gerichte einer Schnellkühlung unterzogen, sodass sie eine Temperatur zwischen 0 und +4°C erreichen. Durch temperaturgeführte Transporte mit Kühlwagen wird bei der Lieferung die Kühlkette eingehalten.
Der Einsatz dieser innovativen Technologie gewährleistet die Herstellung frischer Gerichte, die im Kühlschrank bis zu 30 Tage haltbar sind und durch einfaches Garen in den Ofen oder in der Pfanne regeneriert werden.
Forschung und Entwicklung
Die modernen Produktionstechnologien und die steten Investitionspläne in Forschung und Entwicklung optimieren unsere Produktion und bieten die Möglichkeit, verschiedene Produktionsvolumen einfach einzufügen und die eigenen Produkte auf die Geschmäcke und die Tendenzen, die auf dem Markt entstehen, auszurichten.
Produktion
Unsere Fertiggerichte sind das Ergebnis des ständigen Engagement bei der Forschung und dem Einsatz innovativer Produktionstechnologien. Nur nach sorgfältigen Studien und Tests, die Sicherheit und Qualität garantieren, werden die Produkte dem Zielmarkt angeboten.
Zutaten
Das Unternehmen wählt die besten Zutaten aus, um eine immer komplettere und abwechslungsreichere Produktpalette anzubieten. Alle Produkte werden in Italien mit sehr hohen Qualitätsstandards hergestellt.
Verpackung
Unser Unternehmen verfügt über eine der modernsten Verpackungsmethoden, mit der wir die Sicherheit im Bereich Hygiene und Gesundheit garantieren.