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Gnocchetti with salmon and courgettes

Modalità di preparazione

Take the product out of the box, open the bag and pour the sauce in a container or directly in a pan. Open the pasta bag and take the desired amount. Reach the desired temperature of the sauce adding, if needed, hot broth to keep an excellent texture.
Once the sauce is warm, add the amount of pasta corresponding to the amount of heated sauce; toss the pasta and mix until reaching the ideal serving temperature (80°). Plate and garnish as desired.

I consigli dello Chef

The suggested proportion is: 100 g sauce with
150 g pasta. Serve the pasta all’amatriciana
with grated Parmesan and fresh sage leaves.
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  • A0674

    COD.

    SALMON AND COURGETTES SAUCE

    Ingredients

    Milk, smoked salmon (12%), smoked salmon (fish), salt and sugar), courgettes (12%), cream (cream, stabilizer: carrageenan), corn oil, onion, double tomato paste, aroma, “type 00” wheat flour (contains gluten), salt, butter, brandy, white pepper, extra virgin olive oil.

    Allergens

    Cereals containing gluten (spelt, barley, oats), crustaceans, eggs, soy, celery, molluscs, mustard.

    Packaging characteristics

    PRIMARY PACKAGING DESCRIPTION

    Net weight

    Dimensions

    Tolerance

    Film

    3000 g

    300 x 220 x 70 mm

    +10%

    PAO-PE

    PALLETIZATION

    Number of layers

    Cartons per layer

    Total weight

    Gross weight

    6

    7

    378 kg

    403 kg

  • A0265

    COD.

    POTATO GNOCCHI

    Ingredients

    Potatoes (78%), wheat flour (contains gluten), eggs, salt, sunflower seed oil.

    Allergens

    Crustaceans, fish, soy, milk, celery, molluscs, and mustard. Pre-cooked gastronomic preparation with potatoes.

    Packaging characteristics

    PRIMARY PACKAGING DESCRIPTION

    Net weight

    Dimensions

    Tolerance

    Film

    2300 g

    500 x 300 x 110 mm

    +10%

    PAO-PP

    PALLETIZATION

    Number of layers

    Cartons per layer

    Total weight

    Gross weight

    6

    7

    96.6 kg

    121.6 kg

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